2014年01月20日 (一)
這是去年開出的支票.....
孕婦不想"食言而肥"，出來混總是要還的
加上孕婦晴也很想玩玩，於是本人第一次收涎餅乾獻給了台南吳小妹!!
(第二次將會留給小犬ㄚ財，目前不接受訂單 XDD )
做餅乾不難.....用糖霜+畫圖案最難!!!
頂著大肚，晴姨做到晚上12點....雖然文字"抖"很厲害!!
但還是希望吳小妹收到晴姨這份祝福能夠開心^__^
食譜：http://angelching.pixnet.net/blog/post/38319121
因為有加糖霜，所以餅乾糖份我有再減量一些些!!!
收涎餅乾要穿在紅線上，我還特別找了一支養樂多小吸管，在壓好模的餅乾上
再壓上兩個小孔 (為什麼我會想到這個好方法???連自己都開始佩服自己惹XD )
剩下的麵團我加了碎堅果，吃起來風味更迷人!!
除了糖霜餅乾，我還附了一包堅果餅乾請老同學吃(吳小妹的娘)
我的餅乾目前只有原味和巧克力兩種，有機會去日本買到品質好的綠茶粉
就可以再增加抹茶口味了，應該也很不錯吃!!!
餅乾會微微膨漲，所以孔也變小了，下次再換大一點點的吸管XD
糖霜製作
材料：糖粉120g (不含澱粉的純糖粉)、蛋白粉5g (2小T)、溫水30g (2大T)
做法：
將1/3的糖粉、蛋白粉、溫水混合一起，使用打蛋器將材料攪拌一起
糖粉分三次加入，均勻後再用打蛋器打至糖霜變白、蓬鬆，
然後裝入三明治袋子即可!!
((糖粉越多糖霜就越稠→適合寫字，水多加一點就變稀→適合大面積塗抹))
我覺得餅乾本身很優，糖霜吃多也不好，所以只寫字!!
也不想使用色素，所以只有白色與咖啡色(加了無糖可可粉或黑巧克力都可以)
我總共畫了22個餅乾，寄給同學~讓她慢慢挑選!!
第一次做這個餅乾，很有成就感!!! 完成後怕受潮，我馬上把每片餅乾各別包裝
最後挑了一個可愛的盒子裝起來~~隔天一早馬上寄去台南~使命必達XD
結果......忙到忘記幫我精美的包裝拍照!!! 
-----------------------------
還好吳小妹的娘有在FB上拍下這精美的包裝!!! 看她們一家開森的樣子~~
又把餅乾吃光光!! 晴姨也好開森呀
留言列表
獨樂樂不如眾樂樂 (2)