2014年01月06日 (一)
之前在"貓雜貨咖啡店"網購了3包無糖可可粉，
就忍不住很想試做巧克力戚風蛋糕~~它們家的可可粉不管是泡咖啡、做餅乾蛋糕都很棒!!
我參考Carol老師的"橙酒巧克力戚風蛋糕"
沒有橙酒我換了梅子酒XDD.....還把食譜改成6吋的份量!!
舉一反三是好學生必備技能，我是從做手工餅乾開始慢慢進入烘焙的，
在網路世界裡，有許多前輩傾囊相授~~
平時總會固定去逛4-5位部落客文章，有些是學習新菜色，豐富我的生活情趣。
有些則是藉由文章看到他們對於家庭態度、生活中細膩觀察、旅遊的角度~~
這些都很值得我這晚輩好好學習!!
我的網誌也是從看他們的文章慢慢找出自己要如何記錄的模式。
我非常慶幸自己去蘇州後記錄自己的生活....
很多事，把它留下來，就不再是船過水無痕!!
生活中~~~喜怒哀樂很多!! 我只留下美好的...
每當受傷了、難過了.....打開我的網誌，從頭看一遍，我又笑了!!
原來我好幸福~~只是幸福容易忘記!! 所以更要好好留下來。
過去這一年我斷了網誌，所有照片與資料都好好分類躺在我電腦裡，
2013年我吃了不少苦頭，實在沒心思去用它!!
加上還真的有人看了本人的網誌認為"我真的過很爽"......也讓我無語!!
2014年~即將升格當媽媽的我，轉了個念!!
((((((是呀!!我是很幸福~也會為這幸福努力下去的!!))))))
至於過的爽不爽??? 別人怎麼看!! 沒那麼重要了~~
老爺和我滿足於現狀，覺得幸福，一切便是圓滿啦
食譜請點上方carol老師的聯結，我就不再敘述!!
她寫的非常詳細，而且照著做很少不成功，重點是吃起來一點都不甜膩~
每次看老爺試吃滿意點點頭，我都好開森呀(羞)
(這是做好的麵糊，準備進烤箱前的樣子)
(烤10分鐘後拿出來.....頂部圓圓的鼓起來好可愛)
(用小刀子輕輕在上面畫出六等份，等一下蛋糕才會均勻的裂開)
(我沒有中空蛋糕烤模，所以直接把網架架高，把蛋糕倒放在網架上，原本鼓起的圓頂就塌平了)
(第一次做戚風蛋糕~~~大成功!!! 一口咬下企~真的好溼軟呦
)
(忘了在底部鋪上烤紙，所以有點難脫模~~6吋小蛋糕的份量很適合我跟老爺)
(看老爺吃了一小塊意猶未盡，馬上泡了杯輕焙的咖啡給他配第二塊)
(以前只做過"磅蛋糕"，如今跟"戚風"一比，覺得熱量太高了~~還是戚風吃起來清爽些!!
老爺笑笑的說：以後ㄚ財只能吃媽媽做的零食，不能吃外面的。
噗~~~也是啦!!經過食安風爆後，自己用的東西雖然不比外面便宜，但一定用料實在....
去逛了烘焙專門店後才知道，有穩定粉、防潮粉、xx粉、xx香精.......啊~~天連ㄟ熊厚啦!!! )
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